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Sind Cashewkerne Nüsse?

Sind Cashewkerne Nüsse?

Um diese Frage „Sind Cashewkerne Nüsse“ zu klären, muss man erst einmal wissen, woher eigentlich Cashewkerne kommen und wo diese wachsen. Die Cashew wächst auf dem sogenannten Cashewbaum (Anacardium occidentale). Dies sind Bäume, die bis zu 15 Meter hoch werden können und tropisches Klima benötigen, um zu gedeihen. Dabei ist die Hauptfrucht des Cashewbaumes der sogenannte Cashew Apfel, welcher zu den Steinfrüchten gezählt wird. Die uns bekannte Cashew ist dabei nur der Kern des Cashewapfels. Das besondere dabei ist, dass dieser Kern nicht, wie gewöhnlich im inneren der Frucht wächst, sondern an der Außenseite des Cashewapfels. Genauere Informationen hierzu findest Du in unserem Blogartikel „Woher kommen Cashewkerne? - Der Cashew Apfel“.

 

 

Doch sind Cashewkerne Nüsse?

 

Aus botanischer Sicht sind Cashew keine Nüsse, sondern Samen. Daher ist die Verwendung von „Cashewkern“ anstatt „Cashewnuss“ auch richtiger. Denn bei der Cashew handelt es sich ja um den Samen beziehungsweise Kern der Frucht des Cashewbaumes. Demnach sind Cashewkerne nicht den Nüssen zuzuordnen.

Worauf muss man bei Cashewkernen achten?

Es ist wichtig bei der Auswahl von Cashewkernen auf die Qualität zu achten und bei dieser gilt die Faustregel: 

„Je größer und heller der Cashewkern, desto besser die Qualität“

Daher kommt es auch nicht von ungefähr, dass die großen Cashewkerne bisher gar nicht bis zu uns gekommen sind, sondern direkt im Ursprungsland sogar als Delikatesse gehandelt werden. Das ist der Grund, weshalb wir es uns zur Aufgabe gemacht haben, diese großen Cashewkerne nach Deutschland zu holen. 

Was ist das besondere an Cashewkernen?

Cashewkerne sind Reich an gesunden Fetten, Magnesium, Vitaminen und Energie. Sie enthalten B-Vitamine für deine Nerven, sind eine gute Proteinquelle für Sportler und Veganer und Cashews machen dich sogar glücklich, da sie aufgrund des enthaltenen L-Tryptophans stimmungsaufhellend wirken. Doch dies sind nur einige wenige positive Eigenschaften der Cashew. Weitere haben wir für Dich auf unserer Seite „Was macht die Cashew so besonders?“ zusammengetragen.


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